होटल मैनेजमेंट क्या हैं, होटल मैनेजमेंट कैसे करें, और होटल मैनेजमेंट क्यों करें

दोस्तों क्या आप जानते है कि होटल मैनेजमेंट क्या है, होटल मैनेजमेंट कैसे करें और होटल मैनेजमेंट क्यों करें ?

आज के इस दौर में अपने करियर को लेकर हर कोई सोचता हैं, जमाना बदल चुका हैं और सभी को कुछ न कुछ अलग करना हैं।

पर जब बात करियर की आती हैं तो पहले डॉक्टर, इंजीनियर, या फिर सरकारी नौकरी के बारे में लोग सोचते थे, लेकिन यह  दौर अलग हैं और सोच भी अलग हैं, आज इतने सारे नए करियर ऑप्शन हैं जिसे स्टूडेंट्स करना पसंद करते हैं ।

आज हम एक ऐसे करियर ऑप्शन के बारे में बात करेंगे जो काफी रोमांचक हैं,यहाँ हम बात कर रहे हैं होटल मैनेजमेंट की।

वे छात्र, छात्राएं जिन्हे होटल मैनेजमेंट में अपना करियर बनाने का सोच रहे हैं  तो यह आर्टिकल खास तौर पर उनके लिए ही हैं । आइये विस्तार पूर्वक होटल मैनेजमेंट कोर्स के बारे में जानते है।

होटल मैनेजमेंट क्या है:

साधारण भाषा में किसी भी होटल के कार्य भार को अच्छी तरह संभालना ही होटल मैनेजमेंट कहलाता हैं।

लोगों को होटल में अलग-अलग तरह की सेवाओं को प्रदान करना, तथा अलग पोस्ट पर अपने कार्यभार को संभालना भी होटल मैनेजमेंट का हिस्सा हैं।

होटल इंडस्ट्री बहुत बड़ी इंडस्ट्री हैं जिसमें बहुत से अलग-अलग विभाग मौजूद हैं।

और उसी अनुसार आप होटल मैनेजमेंट के अंतर्गत विभिन्न प्रकार के कोर्स कर सकते हैं ।

होटल मैनेजमेंट कैसे करें:

होटल मैनेजमेंट करने के लिए इसके अंतर्गत आने वाले कोर्स,योग्यताएं तथा अन्य बहुत सी जानकारी आपके पास होनी चाहिए । आइये जानते हैं होटल मैनजमेंट में कितने कोर्स हैं और इससे कैसे किया जा सकता हैं ।

होटल मैनेजमेंट के प्रोग्राम:

• डिप्लोमा प्रोग्राम
• अंडरग्रेजुएट कोर्स
• पोस्ट ग्रेजुएशन एंड डिप्लोमा कोर्स

होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्स:

होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्स एक short-term कोर्स हैं,इससे करके आप अपने करियर को एक नयी दिशा दे सकते हैं । आइये जानते हैं इस प्रोग्राम के बारे में –

योग्यता –

इस डिप्लोमा कोर्स को करने के लिए आपका 12 वीं किसी भी बोर्ड से 50 % के साथ पास होना जरुरी हैं।

कोर्स की अवधि –

इस पुरे डिप्लोमा कोर्स की अवधि 6 महीने से 1 साल तक की होती हैं।

कोर्स की फीस –

इस कोर्स की फीस 10000/- से लेकर 2,00,000 तक की हैं ।

नौकरी का अवसर – 

इस कोर्स से आप Hotel Manager, Regional Chef, Maintenance Manager, Front Office Manager, Hotel Assistant जैसे post पर काम कर सकते हैं ।

प्रवेश परीक्षा – 

इस कोर्स के लिए आपको AIMA UGAT, JET ,CET जैसे प्रवेश परीक्षा (entrance exam) पास करने होते हैं ।

इस कोर्स के लिए संस्थान –

• Indian Hotel Academy
• Indian Institute of Hospitality & Management
• Institute of Hotel Management
• SRM University

डिप्लोमा के अंतर्गत आने वाले प्रोग्राम –

• डिप्लोमा इन फूड एंड विवरेज सर्विसेज
• डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस
• डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन
• डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी
• डिप्लोमा इन हाउस कीपिंग

होटल मैनेजमेंट अंडरग्रेजुएट कोर्स:

अंडरग्रेजुएट कोर्स long- term के लिये होता हैं ,अपनी रूचि तथा इच्छानुसार आप यह कोर्स कर सकते हैं ।

योग्यता –

इस डिप्लोमा कोर्स को करने के लिए आपका 12 वीं किसी भी बोर्ड से 50 % के साथ पास होना जरुरी हैं।

कोर्स की अवधि –

इस पुरे डिप्लोमा कोर्स की अवधि 3-4 साल तक की होती हैं।

कोर्स की फीस –

इस कोर्स की फीस 1,50,000 से लेकर 5,00,000 तक की हैं ।

प्रवेश परीक्षा – 

इस कोर्स के लिए आपको AIMA UGAT, IIHM E – CHAT, AIHMCT WAT एग्जाम पास करने होते हैं ।

नौकरी का अवसर – 

इस कोर्स से आप Hotel Manager, Restaurant Manager, Restaurant Manager, Executive Chef, Account Executive जैसे post पर काम कर सकते हैं ।

इस कोर्स के लिए संस्थान – 

• Institutes of Hotel Management
• International Institute of Hotel Management
• Institute of Hotel Management Catering Technology and Applied Nutrition
• Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration
• Department of Hotel Management – Christ University

अंडरग्रेजुएट कोर्स के अंतर्गत आने वाले प्रोग्राम –

• Sc. इन हॉस्पिटैलिटी एंड होटल एडमिनिस्ट्रेशन
• Bachelor ऑफ़ होटल मैनेजमेंट
• BA इन होटल मैनेजमेंट
• BA इन होटल मैनेजमेंट
• BBA इन हॉस्पिटैलिटी, ट्रेवल, एंड टूरिज्म
• BA इन कुलिनरी आर्ट्स

होटल मैनेजमेंट पोस्ट ग्रेजुएशन एंड डिप्लोमा कोर्स:

पोस्ट ग्रेजुएट होटल मैनेजमेंट कोर्स आप अपने ग्रेजुएशन के बाद कर सकते हैं। आइये इस कोर्स के बारे में जानते हैं ।

योग्यता –

इस डिप्लोमा कोर्स को करने के लिए आपका स्तानक (Graduation) 50 % के साथ पास होना जरुरी हैं।

कोर्स की अवधि –

इस पुरे डिप्लोमा कोर्स की अवधि 1-2 साल तक की होती हैं।

कोर्स की फीस –

इस कोर्स की फीस 2,00,000 से लेकर 8,00,000 तक की हैं ।

प्रवेश परीक्षा –

इस कोर्स के लिए आपको UGAT, IIHM, DTE HMCT,NCHMCT JEE एग्जाम पास करने होते हैं।

नौकरी का अवसर – 

इस कोर्स से आपको Hotel Manager, Food and Beverage Manager, Restaurant Manager, Duty Manager, Guest Relation Executive जैसे post पर काम करने का मौका मिल सकता हैं ।

इस कोर्स के लिए संस्थान –

• Xavier College of Hotel Management
• Institutes of Management Studies
• Institute of Hotel Management Catering Technology and Applied Nutrition

पोस्ट ग्रेजुएशन के अंतर्गत आने वाले प्रोग्राम –

• मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट
• मास्टर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन इन होस्पिटलिटी मैनेजमेंट
• मास्टर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन इन होटल मैनेजमेंट

होटल मैनेजमेंट क्यों करें :

होटल मैनेजमेंट से आपको बहुत तरह के फायदे हैं जैसे –

1. इस कोर्स के दौरान आपके पर्सनालिटी में काफी बदलाव देखने को मिलेगा,आपके पर्सनालिटी में काफी डेवलपमेंट दिखाई देगा ।
2. आपका कम्युनिकेशन स्किल (Communication skill) भी काफी अच्छा हो जायेगा ।
3. इस कोर्स के दौरान आपके अंदर confidence आएगा और अगर आपने विदेश में जॉब करने का सोच रखा हैं, तो होटल मैनेजमेंट करके आप विदेश भी जा सकते हैं ।
4. होटल मैनेजमेंट करके आप अच्छी सैलरी वाली जॉब पा सकते हैं, या फिर भविष्य में खुद का होटल भी खोल सकते हैं ।
5. Management Skill बढ़ेगी जिससे आप कोई भी काम दिए गए वक़्त पर पूरा कर पाएंगे।
6. लोगों से बात करने तथा उनके problems को solve करने की क्षमता आपमें बढ़ेगी ।

होटल मैनेजमेंट किसे करना चाहिए :

होटल मैनेजमेंट कोर्स उन लोगों के लिए हैं, जिनमें कुकिंग को लेकर एक जूनून (Passion) हो, जो इस क्षेत्र में आगे बढ़ना चाहते हैं या फिर कुकिंग को ही अपना करियर बनना चाहते हैं।

जिन्हे कुकिंग के बारे में जानकारी चाहिए या फिर वे सीखना चाहते हो तो उनके लिए भी यह कोर्स अच्छा हैं ।

होटल मैनेजमेंट के लिए टॉप रिक्रूटर्स :

• ITC Group of Hotels
• Oberoi Group of Hotels
• Taj Group of Hotels
• Fortune Park Group of Hotels
• Marriott
• Hyatt
• Welcome Heritage Group of Hotels

अगर आप किसी अच्छे संस्थान से होटल मैनेजमेंट करते है और एक अच्छे स्टूडेंट है, तो आपको ऊपर दिए किसी भी कंपनी द्वारा जॉब ऑफर मिल सकता है।

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तो दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हमने जाना कि होटल मैनेजमेंट क्या है, होटल मैनेजमेंट कैसे करें और होटल मैनेजमेंट क्यों करें ?

इसके आलावा हमने यह भी जाना की होटल मैनेजमेंट के लिए कौन सा डिप्लोमा और डिग्री होती है। और होटल मैनेजमेंट के लिए कौन सा कॉलेज या इंस्टिट्यूट है।

अगर दोस्तों आपको इससे रिलेटेड कोई भी सवाल पूछने हो, तो आप मुझे कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें।